Publications and Conventions

Convention held by Massimo Maracci, director of the school, “Bologna “la grassa”. Usi e costumi alimentari di una città italiana tra tradizione e innovazione”

Barcellona, 15 November 2022

Convention held by Massimo Maracci, director of the school, “Lo sviluppo della alimentazione e della cucina in Italia Bologna «la grassa»”

Istituto Italiano di Cultura di Copenaghen, 25 November 2021

Convention held by Massimo Maracci, director of the school, “La fondazione della città etrusca e lo sviluppo delle abitudini alimentari secondo l’esempio di Bologna”

Istituto Italiano di Cultura di Colonia, 22 November 2019

Convention held by Massimo Maracci, director of the school, “La fondazione della città etrusca e lo sviluppo delle abitudini alimentari secondo l’esempio di Bologna”

Associazione Italo-Giapponese di Tokyo, 11 November 2019

Convention held by Massimo Maracci, director of the school, “Bologna, dagli etruschi alla Maserati. La vocazione industriale e alimentare di una città italiana”

Associazione Italo-Giapponese di Tokyo, 16 November 2018

Convention held by Massimo Maracci, director of the school, “Bologna, dagli etruschi alla Maserati. La vocazione industriale e alimentare di una città italiana”

Istituto Italiano di Cultura di Osaka, 09 November 2018

Convention held by Massimo Maracci, director of the school, for the Stockholm School of Economics – Russia

Bologna, 09 December 2016

Convention held by Massimo Maracci, director of the school, “Bologna la rossa, la dotta, la grassa” all’Associazione Italo -Giapponese Tokyo

Tokyo, 16 September 2016